春天来了，春天特有的食材也出现在市场上了。让我们赶着春天的脚步，品味春天给我们带来的味道。
工具/原料
香椿2把 鸡蛋三个
步骤/方法
1
把香椿洗净，切碎。
2
把鸡蛋敲在碗里，打散。备用
3
把椿末和鸡蛋混合，加适当食盐，充分搅匀。
4
锅烧热，加油，香椿倒入锅中，摊平，但不能太薄，容易开裂，中火煎炸。
5
待一面炸的稍成型，翻面煎炸。
6
香味一出即可出锅！
注意事项
火不能过大，一面煎糊。
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