夏天到了就想吃点凉凉的东西，比如这道凉拌黄瓜。酸辣脆爽，感觉还不错。
食材
1
黄瓜 2根
2
干辣椒 少许
3
大蒜 少许
4
香油 少许
5
醋 适量
6
生抽 适量
7
糖 适量
8
植物油 少许
9
盐 少许
方法/步骤
1
将黄瓜洗净后用刀拍扁。
2
将拍扁的黄瓜用刀切成块。
3
把大蒜剥皮切成蒜泥备用。
4
将黄瓜用盐腌一下，腌出部分水分。
5
将已经腌出水分的黄瓜中倒入香油、醋、生抽、糖，最后在上面洒上干辣椒和蒜泥用烧开的植物油浇在上面，拌匀即可。
注意事项
黄瓜用盐腌出水分后更入味。