蒜苔肉丝炒木耳好吃下饭，家常做法家常味道。
食材
1
蒜苔 适量
2
猪瘦肉 适量
3
木耳 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
耗油 适量
7
酱油 适量
8
葱姜 适量
9
八角 一粒
10
淀粉 少许
11
鸡精 少许
方法/步骤
1
蒜苔摘去尖清洗干净，切成三厘米的段。
2
猪瘦肉切成丝，葱姜切片，八角一粒。
3
木耳用凉水泡开，清洗干净备用。
4
取少量的淀粉放入碗中，加入少许凉水搅拌开，肉丝放入碗中裹上淀粉液。
5
炒锅烧热放油，放入八角和姜片炒香，倒入肉丝翻炒，加入适量酱油和葱片炒匀，肉丝熟后盛出。
6
锅中再次烧热放油，放入八角和葱片爆香，倒入蒜苔段翻炒。
7
倒入适量耗油炒匀。
8
炒至蒜苔一分钟后，放入木耳和肉丝。
9
蒜苔入味后撒入适量盐和鸡精搅拌均匀关火。
10
装盘盛出，蒜苔肉丝炒木耳就做好了。
注意事项
肉丝裹上淀粉炒好后更加爽滑。
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