之前在网上看到说有用蛋糕粉做蛋糕的，一直想尝试下，今天终于买到了，买的是无糖的，下面是详细的步骤。
食材
1
蛋糕粉 100g
2
鸡蛋 3个
3
色拉油 30g
4
水 20g
方法/步骤
1
将全蛋液打入搅拌盆中，可以先搅拌下
2
100g蛋糕粉过筛，入全蛋液中
3
在将20g水倒入
4
手动慢速的搅拌一分钟左右
5
在快速的搅拌5分钟左右，面糊均匀
6
用电动的打蛋器高档快速打发，我打了10分钟左右，但是打发不起来
7
电动打蛋器抵挡分3次，把色拉油加入，{每次都要搅拌均匀后再加入}大约3分钟左右
8
先将烤箱预热，150°，预热5分钟
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将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中{6分满即可}，放入烤箱前，需将装有蛋糕糊的模具用力震动几下，排出里面的气泡。{ps：我用的是蛋挞小模具}
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烤箱预热后，放入，150°，烘烤35分钟左右，根据每个烤箱脾气的不同，时间也会有所不同。烤好后立马拿出来，将蛋糕倒扣在冷却架上知道冷却，即可脱模，由于我用的是蛋挞小模具，所以不在上照片
注意事项
1
卖的蛋糕粉有含糖和不含糖的，根据口味可以自己挑选。
2
如买的是无糖的，想添加蜂蜜的话，一定要搅拌均匀，否则后期可能会起泡
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