韩式烤肉，肉串具有韩国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味。 正宗韩式烧烤腌料，可用于制作烤串，肉串具有韩国烧烤的香气，入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。 那么喵喵侠韩式烤肉怎么做呢？
食材
1
新鲜牛肉 (1000g)
2
蒜 少许
3
洋葱 一头
4
油盐酱醋 少许
5
烧烤腌料 (80g)
6
韩式蘸酱 一袋
7
生菜 几棵
方法/步骤
1
将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分，切成厚度为 6 毫米左右，宽4～5厘米，长10厘米左右的肉条。
2
用肉锤拍打肉条,目的是使肉质松软,利于卷成肉卷。将拍打好的肉条卷成肉卷。
3
按一定量取烧烤腌料和水，将二者混合均匀，制成腌制液。
4
将调好的腌制液加入肉卷，混合均匀，将其置于冰箱冷藏室中静腌4～6小时，腌制入味。
5
将腌好的肉卷在烤箱中烤制，为了便于将肉烤熟我们把肉卷展开，切成小段。
6
温度：200℃时间：5～8分钟，至中心温度达到80℃，另外根据自己所作肉块大小灵活掌握火候和时间。
注意事项
1
腌制比例：腌料：水：原料肉＝8：0.5（料酒）10：100 其他配料: 料酒0.5克/100克原料肉 水（冰水或凉水）100克
2
建议烤制时间： 牛肉：5～8分钟
3
推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收
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