简单介绍下披萨的做法
食材
1
高筋面粉 110g
2
酵母粉 2.5g
3
糖 2.5g
4
盐 1.5g
5
油 10g
6
水 适量
方法/步骤
1
将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里，加水和油搅拌均匀，多揉一会；用保鲜膜覆盖盆，放在一边发酵；
2
将洋葱，大蒜剁碎；西红柿做成酱；猪头剁成猪肉糜，肥瘦2:8左右即可。
3
将洋葱、蒜倒入锅中炒，炒香后，放入猪肉糜，继续翻炒；等肉炒白后，加入番茄酱，加入清水煮，煮好后即可；
4
等面团发酵到差不多原来的两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。
5
将面团擀成烤盘大小，先给烤盘刷油，然后将披萨底放进去，再给披萨表面刷油，可以用手调整大小，外边一圈比里面厚。
7
将烤盘放入烤箱中层，15分钟至金黄色即可；
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