食材
1
谷原粉(面筋粉) 适量
2
盐 适量
3
温水 多一些
4
八角,花椒,桂皮,香叶 少许
方法/步骤
1
找一个大一点的盆,倒入温水和少许盐(温度不高)。因为调味品最后需要撒上,如果少放盐,会让你嗓子难受。毕竟,药比盐贵
2
? 固原粉就像海绵。遇到水就会被吸收,所以需要更多的水。倒入原味麦片粉,迅速抓住并用手揉搓,收集在一起,均匀揉搓。?水不能通过面筋粉,使面筋粉能被均匀吸收。
3
把面团切成条状变厚并不重要,因为下一步是拉伸(如果做得慢,切碎后记得分开,否则会再次粘在一起,你会徒劳无功地切掉它)。这是放了一整夜的冰箱。看,中间很精致
4
用两根筷子夹住边缘
5
最后,紧紧地挤压底部
6
所有分开放,否则就会黏在一起。
7
煮5-10分钟,根据自己缠绕的厚度来决定。?看,漂上来了,就是熟了
8
烤箱上下火200度,烤5-10分钟,喜欢吃干的多烤会儿喜欢吃软的少烤会儿
9
烤完,撒上孜然,辣椒面,白芝麻,如果觉得不够辣,撒调料之前再刷一遍辣椒油或辣酱
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