土豆丝用香菜拌，吃起来清爽，做起来简单
食材
1
土豆 2个
2
辣椒 3个（因个人口味
3
八角 适量
4
花椒 适量
5
盐 适量
6
香油 适量
7
味精 适量
8
香菜 适量
9
蒜瓣 适量
方法/步骤
2
香菜洗净切断，辣椒切断，蒜切碎末
3
锅内加水烧开，放入切好的土豆丝，炝水一分钟左右，直至土豆丝断生后捞出过凉水，捞出淋干水分
4
锅内加油，放八角，花椒炒香，捞出八角花椒不用，留花椒油，将切好的辣椒放入炸香
5
将土豆丝中放入蒜末，味精 盐 香油 倒入炸好的辣椒油，再加适量香菜操作即可
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