山芋粉丝是一种非常有营养的美食，做法也是非常多的。山芋粉丝可做主食，早中晚餐都可以食用，而且做法简单方便。 今天我要做的这个山芋粉丝，是非常适合喜欢吃辣的朋友口味的。 我们的口号是：用心做美食，好好爱自己！
食材
1
干山芋粉丝 200克
2
猪肉 50克
3
生菜 1颗
4
生抽 适量
5
料酒 适量
6
豆瓣酱 1勺
7
食盐 少量
8
葱 适量
9
植物油 100毫升
方法/步骤
1
步骤1，把猪肉切丝，瘦、肥分开。瘦肉用料酒和生抽腌制好备用。
2
步骤2，把生菜和葱清洗干净，切成葱花，生菜沥干水备用。
3
步骤3，把干山芋粉丝用温水浸泡十五分钟左右。
4
步骤4，锅中倒入少量植物油，油热后把肥肉放入锅中炒至出肉香味。
5
步骤5，把腌制好的瘦肉倒入锅中，大火翻炒片刻。
6
步骤6，肉香后，放一勺豆瓣酱，葱花倒进去，翻炒一会盛入碗中。
7
步骤7，锅中加适量清水，烧开，放两勺食盐，倒入碗中，一碗又香又辣的山芋粉丝汤就做好了。
8
步骤8，锅中加适量清水，烧开，把泡好的山芋粉丝倒进去，烧开。
9
步骤9，把山芋粉丝捞出沥干水分，放入汤碗中，把生菜放锅中烫一下，铺在山芋粉丝上，再把炒好的肉丝铺在生菜上，一碗美美的香辣山芋粉丝就大功告成了。这样做出来的山芋粉丝非常的美味，我们不管什么时候，都要让自己吃最美好的食物，用心做美食，好好爱自己。
注意事项
1
干粉丝不要泡太久，水温不宜过高。
2
煮山芋粉丝的时候也不宜过长。
上一篇：教你怎么做卷心菜炒粉丝
下一篇：新手适合做的薯粉条