冬瓜又叫枕瓜、白瓜、东瓜等。凉性。喜温耐热，易储藏。主要营养素有:维生素b1、丙醇二酸、钾等。冬瓜清热解毒，含糖量低。
工具/原料
关心饮食健康者
方法/步骤
1
冬瓜与红小豆不宜搭配，二者同食会使尿量增加，容易造成身体脱水。尽量避开同食。
2
冬瓜与鲫鱼不宜搭配，二者不宜同时食用，搭配食用容易造成身体脱水。尽量避开同食。
3
冬瓜与醋不宜搭配。食用冬瓜尽量不要加醋，同食会降低冬瓜的营养价值。
4
宜食冬瓜人群：肝硬化腹水、慢性肾炎患者。肥胖、夏季暑热烦闷者。水肿，如营养不良性水肿、妊娠水肿者。热病口干烦渴、小便不利者。三高人群。
5
忌食冬瓜人群：怕冷的老年人。肾阳虚、久病者。脾胃虚寒、易泄泻者。夏天煮冬瓜时，可连皮一起煮，增强解毒利尿的效果。
6
主要食用作用：利水消肿。美容瘦身。清热解毒。降低胆固醇。保护血管。降低血糖。
注意事项
本文仅供参考。关心科学饮食，关心身体健康。
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