不粘锅是做饭不会粘锅底的锅,因为锅底采用了不粘涂层,常见的、不粘性能最好的有聚四氟乙烯涂层和陶瓷涂层。
什么不粘锅比较好用?
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2、陶瓷不粘锅,陶瓷不粘锅的锅身一般是铝加陶瓷涂层,相对来说更轻便,而且更耐高温,即使温度达到450度,涂层也不会释放对人体有害的物质。是使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙,达到不粘的效果。缺点是不适合长期刮擦,无易脱落涂层不粘锅的主要原理是通过技术将不粘材质(钛、钻石等)渗透到整个锅体或制成较厚涂层,更耐磨、耐造,一般情况下都不会出现涂层脱落现象。缺点是售价相对上面两种来说稍微高一些。同样不要使用铁铲炒菜、钢丝球清洗等。
不粘锅品牌推荐
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1、钻技 创立于2006年的国产厨电品牌,推荐购买有不锈钢网的不粘锅,最大的优点是耐磨,可以使用钢铲和钢丝球清洗,日常售价400元左右。
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2、韩库 性价比高的韩国品牌韩库是拥有60多年历史的韩国厨具品牌,将材质完全渗透到整个锅体,不会有涂层脱落的现象,配合好使用保养方法,更长久耐用。韩库最知名的蓝宝石系列的防粘锅原理同样是使用聚四氟乙烯材质,采用渗透层技术,日常售价200-300元左右。
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1.苏泊尔 苏泊尔的不粘锅最知名的是它的专利火红点示温技术,当锅体温度达到180度左右时,火红点图案将变成一个实心红点,此时下菜能有效预防油烟产生。并且锅品丰富,选择比较多。
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2.巴拉利尼 巴拉利尼是始于1889年的意大利百年品牌,专注不粘锅研究,201 5年成为双立人旗下品牌。巴拉利尼的不粘锅都是在意大利生产的,锅身采用98%的高纯度铝制,相对普通合金锅来说更轻。
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3.双立人 双立人是一个拥有280多年历史的德国厨具品牌。双立人的陶瓷涂层不粘锅虽然有点贵,但确实有很多优点,其中相对好买的plus系列导热能力强,家常炒菜只需要开中小火即可,省时省力还节能,适用于包括电磁炉在内的所有类型的炊具,还适用于烤箱。
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