一家人都是巧克力控……最近试了试双重巧克力蛋糕，第一次差了点感觉，第二次感觉对了……哈哈哈
食材
1
低筋面粉 800克
2
白砂糖 80克
3
巧克力 80克
4
蛋白 8克
5
柠檬 3克
6
可可粉 34克
7
玉米油 23克
8
牛奶 89克
方法/步骤
1
备好所有原材料油入锅小火加热到70度左右关火
2
可可粉和低粉过筛至热油里，我多加了一可深黑可可粉，为了让蛋糕颜色更正，可可粉用法芙娜的步骤4用蛋轴搅打均匀无颗粒状态
3
再倒入牛奶蛋黄和25巧克力豆搅至顺滑状态步骤6这样就可以了，放一旁备用
4
蛋白里入柠檬汁，40克糖分三次加入蛋白，打发至弯勾状态
5
蛋糕糊倒入一半，轻震一下模具，震出气泡，撒巧克力豆，再倒入另一半，烤盘加水，装蛋糕糊的模具放入加水的烤盘里送入烤箱150度上下火60分钟
6
切块密封好放冰箱冷藏一夜，口感超级好的，巧克力味浓郁得不得了完成啦
注意事项
巧克力豆比较容易沉底，加完豆就别震模具了，我这个适合爱吃巧克力的人口味，巧克力豆是可可百利得，比较苦的那种，而且这款蛋糕甜度很低，喜欢的朋友阔以试试哈
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