油焖尖椒食材简单，做法也简单，香辣适宜，和米饭是绝配，超级完美的下饭菜，下面小编就把做法分享给大家。
食材
1
小辣椒 300克
2
大蒜瓣 十瓣
3
鲜姜 一块
4
油 适量
5
耗油 一勺
6
生抽 两勺
方法/步骤
1
蒜瓣洗净切成末，鲜姜削皮切成丝，小辣椒洗净去蒂，除去辣椒籽，把小辣椒都处理好。
2
起锅烧油，加入小辣椒小火煎至两面金黄，把煎好的小辣椒夹到盘里。
3
起锅烧油，将姜丝和蒜末炒出香味，加入耗油、生抽翻炒均匀。
4
加入煎好的小辣椒翻炒均匀，烧两分钟。
5
最后出锅。
总结
1、蒜瓣洗净切成末，鲜姜削皮切成丝，小辣椒洗净去蒂，除去辣椒籽，把小辣椒都处理好。2、起锅烧油，加入小辣椒小火煎至两面金黄，把煎好的小辣椒夹到盘里。3、起锅烧油，将姜丝和蒜末炒出香味，加入耗油、生抽翻炒均匀。4、加入煎好的小辣椒翻炒均匀，烧两分钟。5、最后出锅。
注意事项
tips：一定要把尖椒上的水弄干，不然会很崩。