生活中的很多事情，要去做好是有技巧和方法的。就如去菜市场买鱼，也是有方法的。你一不注意，就会买到不好的鱼，吃了，会对身体带来伤害。下面，就讲讲这些技巧。
方法/步骤
1
买活鱼时，看有没有伤残的地方。有伤残的，一般不要买。
2
活鱼要买不掉鳞的。掉了鳞片的鱼，是有问题的鱼，最好不要选这种鱼。
3
要买体色发亮的。这样的鱼，新鲜，有活力。
4
买鲜鱼（就是死后不久的鱼）的话，眼睛明亮饱满并且要凸出的，这样的鱼，也是好鱼 。
5
挑选鲜鱼时，角膜透明清亮的最佳。
6
鲜鱼（死后不久的鱼）肉质紧密，富有弹性的，也是不错的鱼。
7
鲜鱼的表面有透明黏液的，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密的是好的鱼，反之，就是不新鲜的鱼了。
8
挑选鲜鱼掀开鳃盖看看鱼鳃：新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明的，如果不是这种颜色的，就是不理想的鱼了。
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