玉米是我们经常食用的一种食品，因为它属于粗粮所以很多朋友都非常认同它的营养价值，其实玉米还有我们不知道的保健功效，
方法/步骤
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预防心脑血管疾病。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
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玉米可以延缓衰老。玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
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玉米须还有美容、减肥功能。玉米还具有美容减肥功效。因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。
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