现代社会发展，人们已经不仅仅局限在于喝简单的奶茶，更加喜欢在奶茶中加入珍珠，西米露等东西，让自己的奶茶更加好喝。那么小编就在本文简单介绍西米露制法。 西米西米露又名西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥和点心。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃衰弱、和消化不良的成效。西米还有使肌肤康复天然润泽的功用。所以西米羹很受大家尤其是女士的喜欢。 西米露用西米做甜品，原料简单,合适夏天做，可调配的东西许多，也很便利操作，制品后视觉效果极好。
方法/步骤
1
西米过水，主张不要浸泡，现在西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
3
放西米入沸水后要不断的拌和，否则会糊底。拌和15分钟左右起锅，这时会发现水十分粘稠并且西米都粘在了一同，没关系，对入凉水西米就散了，并且会沉底，将水过掉。
4
再煮一锅沸水，将西米倒入，拌和，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变通明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮通明。
5
煮第三次时，定要煮15分钟，当西米简直悉数通明，还有很少一部分还有白芯的时分，就能够起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能悉数通明，不要在锅里煮到悉数通明，要不西米就不Q了。
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倒椰汁或牛奶入锅，依据口味能够放入少许糖，倒入西米小煮一会就能够出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7
依据需要能够放入荔枝、西瓜、猕猴桃等生果，留意颜色调配，好吃又卖相的什锦西米露就OK了。
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