大家好，近期收到一些朋友询问“蒸一整只鸡的做法”的问题，今天我来分享下我的经验，希望能够帮助到大家。
食材
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三黄鸡 1只
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腌料 200克
方法/步骤
1
第一步，整鸡冲洗干净，先用料酒搓洗去腥，之后用牙签扎一些小孔，方便腌制的时候入味，然后把腌料全部倒在上面。
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第二步，用手抓匀，揉搓按摩一会，尽量让腌料进入到鸡肉里面，为了更好的入味，把处理好的鸡密封腌制超过四个小时。
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第四步，按下煮蹄筋豆类键，剩下的就是静等美食了，跳键后，自然排气，不等开盖香气就飘散到整个房间了。
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第四步，按下煮蹄筋豆类键，剩下的就是静等美食了，跳键后，自然排气，不等开盖香气就飘散到整个房间了。
总结
1.整只鸡搓洗干净，用料酒去腥，牙签扎孔。 2.腌料涂抹均匀，放入电压力锅中，等待鸡肉熟透。3.鸡熟之后装盘，剩下的汤汁加点水淀粉熬制粘稠即可。
注意事项
1
用冰水浸泡鸡肉更筋道。
2
鸡肉全身记得用牙签扎孔。
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