酱油炒饭是人们常做的主食，方法简单味道浓郁，很多人都喜欢吃，在这里给大家分享一款创新经典美食——蒜薹酱油炒饭，增加了蒜薹的营养，可以杀菌和促进肠蠕动，而且咸香的口味掩盖了蒜薹的辣素，让小朋友也可以吃个过瘾，快来试一试吧。
食材
1
蒜薹 200g
2
米饭 1碗
3
火腿 1片
4
盐 适量
5
白糖 适量
6
蚝油 适量
7
海鲜酱油 适量
8
香油 适量
方法/步骤
1
蒜薹洗净，去掉尖端，切成细碎的小丁，如图所示。
2
开中火，锅中放入少量油，油热后蒜薹丁放入锅中翻炒，如图所示。
3
配置调料汁：加入适量盐、白砂糖、几滴耗油，用海鲜酱油搅拌均匀，如图所示。
4
蒜薹炒至变色时，放入调料汁，继续翻炒几下，如图所示。
5
将一碗冷饭放入锅中，用铲子打散，搅拌均匀，尽量让米粒分开，如图所示。
6
火腿也切成细碎的小丁，放入锅中翻炒，如图所示。
7
最后加几滴香油，翻炒均匀，即可关火。
8
出锅、装盘。美味咸香的蒜薹酱油炒饭就完成了。
注意事项
注意盐和酱油要适量，不要太咸，第一次做尽量少放一点儿。
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