卤水是小吃中常用的调味料，下面和大家分享一下卤水的做法是什么，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
啤酒、料酒、酱油、盐、冰糖、香叶、桂皮、葱、姜、蒜 适量
方法/步骤
1
起锅烧油，放入葱段、姜片、蒜瓣，炒香捞出。
2
留底油，放入冰糖，倒入酱油和料酒。
3
把炒好的葱段、姜片、蒜瓣倒进锅中，翻炒。
4
锅中加水、啤酒、盐调味，煮一段时间即可出锅。
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