猪肉炖鸡腿，是由两样很普通的肉类组合成的，很普通的食材，一般人会分开做，但是，合起来做也是一种吃法，别有滋味，也很美味。你可以尝试着做一次，不难做，很容易学会。这样做出来的菜，浓香扑鼻，口感浓厚，营养更全面的。怎样做好吃呢？
工具/原料
1
猪肉
2
鸡腿
方法/步骤
1
猪肉尽量选后腚座肉，五花肉也很好，这种肉肥瘦结合，炒出来更香。一次用半斤就够了。
2
鸡腿，根据人数，可以买3个，4个也可以啊，家人一人一个的数就可以了。，买来的鸡腿，洗洗。
4
开火，加热，锅内放一点点油，自己炒菜用的，一定要少，然后把猪肉放进去。
5
翻炒，大火加热，一会儿你会听到锅内滋滋响，仍然要大火加热，翻炒。
6
看到锅内有油出来，这是猪肉冒出来的，仍然加热一会儿，猪肉略有黄色。这时，放入鸡腿，翻炒。
7
不停翻炒，一开始锅内会有水的滋滋响，等你听到，看到锅内的水没了，鸡肉的皮开始萎缩。这时，滴入几滴醋，锅内会有啪啪啪声响。
8
放入姜片，花椒，翻炒几下，加入酱油，放入一点酱，没有酱不放也可以。加入盐，喜欢吃辣的可以加点辣酱，放入水，炖煮就可以了，最后用筷子插一下鸡肉，能插到底，说明熟了，开始装盘就好了。
注意事项
用高压锅炖煮，要放很少的水，喷气5分钟足够；用普通锅炖煮，要多加水，小火炖煮15分钟就可以了，尽量收收汁，更好吃。