秋天的青菜，菜梗豆比较宽大厚实，与青菜叶一起炒时会不容易入味，咱就换个方式炒菜梗，这样炒的菜梗非常入味下饭，是一道简单易做的素菜，喜欢的亲们不妨尝试一下吧☺️
食材
1
青菜梗 6颗的量
2
胡萝卜 1根
3
香干 3块
4
干红辣椒 5个
5
生抽 15克
6
白糖 5克
7
香醋 5克
8
油 适量
9
大蒜叶 适量
步骤
1
做菜用的食材和调料全部准备妥当 清洗好的6颗青菜，青菜梗切下备用 香干、胡萝卜分别清洗干净，备用 大蒜叶忘记入境了
2
青菜梗几片叠加
3
将菜梗切成条状
4
胡萝卜去皮
5
斜切成1cm左右的厚片
6
将胡萝卜厚片平放在案板上
7
切成片状
8
材料全部切好备用
9
热锅后，倒入适量油
10
油热后，转小火，放入干辣椒
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马上放入胡萝卜片
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翻炒片刻至胡萝卜变色
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放入青菜梗
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转大火，翻炒三十秒
15
放入香干
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翻炒片刻，不超过三十秒
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放入15克生抽，翻炒均匀
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放入5克白糖，翻炒均匀，时间不超过二十秒
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放入5克香醋，翻炒五秒左右时间
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最后放入大蒜叶，关火，翻炒均匀
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装盘开吃吧 酸甜微辣的口味，菜梗也脆嫩入味，是非常开胃下饭的一道素菜
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美拍一下