在俄罗斯经常吃到煎肉饼，日式肉饼和俄式差别不是很大。这个菜谱是我从一个日本烹饪节目看来的，所以也算是日本的家常菜谱吧~
食材
1
肉馅 300g
2
奶酪 100g
3
植物油 50ml
4
面粉 50g
5
鸡蛋 2个
6
面包屑 5勺
7
洋葱 1个
8
黄油 1勺
9
辣酱油 1勺
10
盐 适量
11
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
1.首先将洋葱切成小块。将煎锅烧热，放入黄油，油热之后放入切好的洋葱粒。
2
2.洋葱煸炒7~8分钟后，颜色变为浅褐色。出锅备用。
3
3.将肉馅放入一个大容器。之后加入一个鸡蛋、炒好的洋葱粒、一些面包屑、一勺辣酱油。盐和辣椒根据个人口味适量加入。之后搅拌均匀。
4
4.将拌好的肉馅均分成4部分。每一部分都做成肉饼状，在肉饼中间夹一片奶酪。
5
5.将肉饼拍成扁圆形，确保将奶酪都包在了肉馅里面。
6
6.然后将肉饼放在面粉里面滚一下。
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7.再蘸一层蛋液。
8
8.最后在表面撒一层面包屑。
9
9.之后就放入植物油中煎炸。
10
10.用中火炸至两面金黄。
11
11.这样就可以享用美食了。可以趁热搭配米饭和清淡的蔬菜吃。
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