蒲公英是一种药材，又叫婆婆丁，它是一种药材，能消炎还能用它止疼。蒲公英的吃法非常多样，可以用来凉拌、煮汤、炒肉、烹茶等，今天我们来分享一道蒲公英炒蛋的做法。
食材
1
蒲公英 400g
2
鸡蛋 3个
3
食用油 适量
4
葱花 少许
5
盐 少许
6
蚝油 1勺
方法/步骤
1
蒲公英去根，洗净后放入沸水炒1分钟，沥水备用。
2
锅内倒入适量食用油，烧热后倒入打散的鸡蛋液翻炒成块。
3
锅内放入蒲公英翻炒一下，撒入盐、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。
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