最近很多朋友咨询关于打发淡奶油有哪些方法的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1
奶油打发前需要冷藏,只有低温状态才能搅打至稠。
2
用电动打蛋器搅打奶油,打发初段先用低速(1-2档)。
3
打发中段切换高速(3-4档),此时状态逐渐变稠,继续打发3-5分钟。
4
拉起软峰呈弯钩状,缓慢提起打蛋器清理残留奶油,勺子在淡奶油表面能划出清晰纹路即可。
奶油打发前需要冷藏,只有低温状态才能搅打至稠。
用电动打蛋器搅打奶油,打发初段先用低速(1-2档)。
打发中段切换高速(3-4档),此时状态逐渐变稠,继续打发3-5分钟。
拉起软峰呈弯钩状,缓慢提起打蛋器清理残留奶油,勺子在淡奶油表面能划出清晰纹路即可。