早晨打开冰箱发现主食只有白馒头，可是又不是很想吃白馒头，那不如就给馒头来个变身吧！五彩馒头丁不仅色彩搭配比较好，营养也很丰富，就算是外貌协会资深会员也会喜欢哒！
食材
1
馒头 2个
2
鸡蛋 2个
3
胡萝卜 120g
4
西兰花 50g
5
紫甘蓝 50g
6
大葱 10g
7
花生油 15ml
8
南德调味料 1g
9
盐 2g
方法/步骤
1
准备好所需食材：前一天晚上蒸了一锅馒头
2
两个馒头切丁备用，手工馒头切的时候掉渣很少
3
胡萝卜去皮洗净后切丁备用
4
西兰花洗净后用刀分成小朵
5
紫甘蓝洗净后切小块
6
两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀
7
将切好的馒头丁放入蛋液中，用筷子搅拌均匀，让馒头丁充分吸收蛋液，变成金黄色
8
炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，油热后放入切好的葱花炒出香味
9
下入馒头丁中火煎炒
10
馒头丁煎至金黄，下入胡萝卜丁
11
翻炒均匀后下入西兰花
12
翻炒均匀后调入南德调味料1g、盐2g
13
加入紫甘蓝块儿
14
翻炒均匀即可关火
15
色彩诱人、营养丰富的五彩馒头丁就做好了
注意事项
1
一定要准备好配菜后再把馒头丁加入鸡蛋液中，加得太早馒头丁会被鸡蛋液泡软。
2
配菜没有标配，看冰箱里的食材随意搭配就行了，例如火腿肠、鸡胸肉、虾仁、黄瓜、圆白菜这些都可以。
3
胡萝卜和西兰花提前焯水可以减少烹饪时间。
4
南德调味料稍微有一点点辣，如果给小朋友吃的话，就省略吧。
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