爆炒田螺说是最爽口的零食也不过啊
食材
1
田螺 500克
2
朝天椒 2条
3
精盐 适量
4
蒜头 2颗
5
白酒 1茶勺
6
蚝油 1茶勺
7
白砂糖 适量
8
生抽 适量
9
姜 3片
步骤/方法
1
姜，蒜头，朝天椒切丁
2
田螺加入粗盐水浸泡使其吐沙，剪掉尾部，洗净备用
3
热油锅，加入蒜头，姜，辣椒爆炒至香
4
加入田螺翻炒出水，并加盖至汁沸腾
5
而后掀盖，加入白酒，继续翻炒，并依次加入蚝油，盐，生抽，白砂糖调味，待收汁即可
6
铲出装碟，完成
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