好吃健康
食材
1
莴苣叶 300g
2
面粉 300g
3
鸡蛋 一个
4
酱油 两勺
5
香醋 一勺
6
盐 一勺
7
大蒜 6瓣
方法/步骤
1
将莴苣叶洗净
2
大锅烧开盐水，倒入莴苣叶汆熟
3
将汆熟的莴苣叶捞出，放入冷水中
4
将莴苣叶拧干水分，切碎，切碎后再次拧干水分
5
将面粉倒入拧干水分的莴苣叶碎中，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，用手抓匀更好
6
取一个盘子，上面刷一层油
7
手上沾点油，将搅拌好的菜面混合物捏成小团，码放在刷好油的盘子上
8
将菜团子上锅蒸20分钟
9
制作蘸料：将大蒜剁碎，放入小碗中，加入两勺酱油，一勺香醋，一勺盐，搅拌均匀
10
要吃的时候，将蒸好的菜团子沾上蘸料就可以了
注意事项
菜面混合物要搓均匀
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