荠菜丸子的家常做法大全

将荠菜摘干净，洗净，锅中放入水，烧开，加入少许盐，加入洗好的荠菜，焯水，大概焯2分钟就可以捞出来了

将荠菜切碎，荠菜中加入猪肉馅、鸡蛋。

加入盐，鸡精，淀粉。将所有食材搅拌均匀。

锅中加入适量水，烧开，把适量肉馅放在手掌里，握紧手，用手的虎口挤出圆形的丸子，用勺子放入锅中

依次进行，烧开，加入适量盐再煮一会，可以出锅了，淋入少许香油。

最后在撒点香菜段或者韭菜段即可。