夏季如何选购水果(榴莲、荔枝和梨)

看大小和颜色。榴莲个头越大水分越足，个头越大才会越甜，一般一个成熟的榴莲约2kg左右。颜色是越黄越好，如果还有绿色，证明还没完全成熟。

听声音。轻轻叩击榴莲，如果有回声代表榴莲已经成熟，中间有空间了。这样的榴莲才可以选购，否则是果实还为真正的成熟，或者只是放置久了出现的开裂。

观察开裂程度。自然成熟的榴莲会有开裂，而且开裂的很自然不会有人工的痕迹，所以我们在选购时不要因为果实的开裂而放弃，而应该反其道而行，只要是自然开裂的榴莲，一定果肉饱满，多汁甜美。

气味浓烈。当我们去水果摊的时候，老远就会闻到榴莲浓烈的气味，那么如此榴莲就是成熟度高，甜的榴莲了，购买则绝对没错了。

表面凹凸，纹路深。成熟的荔枝表面凹凸有致，纹路相当清晰。

表面红润饱满。成熟的荔枝看着就水灵灵的，红润而丰满，如此的果实才会水分多且甜。

果实弹性。用手轻轻捏果实，果体会有弹性，证明果肉结实，口感会很好。

梨分公母，一定要挑母的。母梨顶上的窝是双数，脐深，根蒂粗。

母梨肉多核小，细致多汁，公梨尾部像朵花一样。