年夜饭，我们一般都会考虑吃一些比较好的，而且基本会必备一道汤品，那么如何让这个汤品更受大家的喜欢呢？需要的食材就有一些讲究了，素食当中的土豆和番茄是非常受欢迎的，而鸡腿也很瘦大家欢迎，那么今天，小白就给大家分享一篇经验，告诉大家番茄鸡腿炖土豆的家常做法，希望大家能够很轻松的学会。
食材
1
鸡腿 4-5个
2
番茄 2个
3
土豆 2个
4
葱 少许
5
番茄酱 2勺
6
食盐、味精 少许
7
香菜 少许
方法/步骤
1
将我们买来的鸡腿化开，然后先放在一旁备用。
2
倒入半锅的水，然后点着火，把水烧开，鸡腿冷水下锅，然后等待锅内水烧开。
3
等待水开的过程中，我们把西红柿切成一块一块的小块状。
5
把鸡腿盛出来放在盘子里控控水，这个时候，我们把准备好的土豆洗干净，去皮，然后切成小块。
6
鸡腿不要煮过了哦，开锅就可以盛出来，然后倒入一定量的食用油，等烧开了之后，将鸡腿肉放里面炸一下。
7
颜色稍微有点变成金黄色就可以捞出来了。
8
再向锅中倒入一定量的油，倒入葱花爆香，如果大家喜欢的话还可以放入一定量的蒜和姜。
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等待葱花的香味出来了之后，倒入西红柿进行翻炒。
10
然后倒入我们刚才处理好的土豆块。
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倒入2-3勺的番茄酱，然后将土豆和番茄充分的翻炒，让番茄酱均匀的包裹住土豆和番茄。
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炒个1-2分钟之后，加入半锅的水，高过菜的上部即可。
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等到快要烧开的时候，加入食盐和味精，然后加入刚才弄好的鸡腿肉。
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等到汤汁变得浓稠一些，变少了一些之后，就可以进行收尾工作了。
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装碗，加上一些香菜，就可以上桌备用了。
注意事项
1
一、鸡腿肉不要煮的时间太长，会发老。
2
二、番茄酱的重要性在这里是很大的哦。
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