上个星期天特地多做了点馄饨，放在速冻箱里，想吃的时候随时可以拿出来。吃腻了汤馄饨，今天做了生煎馄饨，脆脆的馄饨底，香鲜的馅心，配上一碗小米粥，很是不错。
食材
1
馄饨 11个
2
食用油 1勺
3
黑芝麻 少许
4
香葱 少许
方法/步骤
1
馄饨从速冻箱中取出，室温解冻。
2
煎锅烧热，放入1勺食用油，油温热时，将馄饨均匀地摆放在锅中。
3
中火煎制，当馄饨底煎至金黄色时，加入一些冷水，使水面至馄饨的一半处，盖上锅盖，中火加热。
4
当水渐渐收干时，打开锅盖，撒上一些黑芝麻和葱花，再盖上锅盖，小火焖制。
5
水全部收干后，关火，盛入盘中，一盘生煎馄饨就做好了。
注意事项
1
馄饨的做法可以参考作者的另一篇经验《#过年# 荠菜鲜肉馄饨的做法》
2
在往煎锅中加水的时候，因为是热锅冷水，要注意安全，当心油溅出来。
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