每次做菜，都会产生一些边角废料，作为食材，扔了可惜，但又很难利用，最后想了个办法，做个小咸菜利用起来。
食材
1
黄瓜 1根
2
彩椒 5g
3
香油 3g
4
盐 2g
5
醋 2g
6
味精 1g
方法/步骤
1
做其他菜需要去皮去瓤的黄瓜
2
把黄瓜皮收集起来
3
黄瓜瓤也切成大小差不多的段
4
放入小碗中，放盐，腌一下，约5分钟
5
这是剩下的彩椒
6
因为彩椒腌了会影响口感，所以最后放
7
接着放入香油，味精，醋，拌匀即可
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