杏鲍菇味美鲜嫩，用它做的菜肴一直很受欢迎。今天小编要向大家推荐的一道菜——耗油手撕杏鲍菇，既美容又减肥哦！
食材
1
杏鲍菇 400g
2
黑木耳 适量
3
蒜 适量
4
青尖椒 适量
5
干红椒 适量
6
耗油 适量
7
玉米油 适量
8
米醋 适量
9
白糖 适量
10
盐 适量
11
鸡精 适量
12
水淀粉 适量
13
料酒 适量
方法/步骤
1
手撕杏鲍菇既好吃做法又简单哦！把杏鲍菇先洗好。
2
把杏鲍菇用手撕成丝，大小，宽窄尽量差不多哦！
3
锅里水烧开，把杏鲍菇放进去，焯熟。
4
焯好的杏鲍菇稍攥一下水，放进干净的碗里。再准备好泡发的木耳和两种尖椒。
5
两种尖椒都切成圈，黑木耳切成丝，再切点大蒜末备用。
6
锅里烧适量的玉米油，先把木耳和蒜末放进去炒熟。
7
锅里添适量的清水，放入适量的耗油，料酒，耗油，白糖，盐，鸡精，水淀粉。
8
小火稍微收一下汁，放入切好的两种尖椒。
9
再稍微收一下汁，汁粘稠，把汁均匀的浇在杏鲍菇上就可以了。
注意事项
1
焯好的杏鲍菇，要稍攥一下水。
2
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