简单的菜。
食材
1
杏鲍菇 两根
2
胡萝卜 一根
3
耗油 适量
4
淀粉 一勺
5
姜 一块
6
大蒜 6瓣
方法/步骤
1
杏鲍菇切成薄片后切成格子状，胡萝卜切成薄片，放入一个碗中，接着加入适量的耗油搅拌均匀，腌制2个小时。一勺淀粉放入小碗中加入适量 清水，调成水淀粉。姜切成薄片，大蒜剥干净。
2
炒锅内加入适量的油，炸香姜、大蒜后倒入杏鲍菇和胡萝卜片，翻炒几下后加入少许清水，炒至杏鲍菇熟透。
3
翻炒好以后倒入水淀粉勾芡一下就可以盛出。
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