蛋白霜怎么吃呢？蛋白霜云朵舒芙蕾的做法，下面我们一起来看下吧。
食材
1
鸡蛋清 3个
2
柠檬汁或白醋 3滴
3
细砂糖 20克
4
坚果 适量
方法/步骤
1
首先把3个鸡蛋清倒入盘中，倒上几滴白醋/柠檬汁。把蛋白提前放冰箱冷藏一会儿，这样稳定性更好。
2
然后将准备好的白糖分三次加入蛋清中打发。
3
这是最后打发好的状态，能拉勾，倒扣不掉下来！
4
接着准备一个好看的陶瓷碟或烤盘，将蛋白霜放入并堆好造型。
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然后撒上适量的坚果装饰一下。
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最后放入提前预热好烤箱，上下火160度烤20分钟即可。
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蛋白霜云朵舒芙蕾的成品图。
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