麦片饼干是我五年前刚学做烘焙时第一次烘烤的点心。我上班在外滩，原来经常去南京路买零食，但从这一天开始，我办公室抽屉里就多了一盒同事们都爱吃的麦片饼干，并再也不到外面买，因我知道了外面很多饼干是用植物黄油做的，吃了不健康。 麦片饼干香、酥、不甜腻，且可果腹。我外出旅游时一般会带些在身边备着以补充能量。
食材
1
桂格麦片 110克
2
低筋面粉 90克
3
糖粉 63克
4
淡奶油 45克
5
黄油 118克
6
小苏打 2克
7
熟芝麻 20克
8
坚果干 50克
方法/步骤
1
备料，并将小苏打加到低粉中拌匀。
2
将己软化的黄油用电动打蛋器打松、发白。在打松的黄油中加入糖粉，再打匀。
3
在麦片中加入淡奶油拌匀，然后将搅拌均匀的麦片倒入黄油中拌匀。
4
将低粉混合物倒入麦片黄油中，用挤压式手法将其拌匀。
5
将麦片面团分割成20个左右的小面团，搓圆，稍压扁，留空隙地放入垫有油纸的烤盘。
6
上、下火190度烘烤15到17分钟，看上去表面发黄即可。
注意事项
一定要用糖粉，白砂糖粉碎一下即可。
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