卷心菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松。卷心菜中的赖氨酸和色氨酸，对小儿发育和预防老年痴呆，有良好的作用。
工具/原料
蕃茄（4CM左右直径） 2个 包菜 2两
方法/步骤
1
全部材料
2
将盐，糖，鸡蛋与肉馅拌匀，置于冰箱内冷藏
3
蕃茄于炉子上用小火烧去皮
4
将番茄和包菜都去头尾切成小块
5
将肉碎搓成2CM大小的肉丸入蒸锅
6
大火开水后，转小火，蒸10分钟
7
蒸好后的肉丸会有很多汤水，千万不要倒掉！
8
起油锅，小火炒包菜至软
9
倒入蕃茄
10
加肉丸蒸出来的汤及热水煮开
11
放入肉翻煮后即可
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