土豆含有丰富的的营养，尤其淀粉，蛋白质含量极高，土豆的口感细嫩稠滑，容易做熟。经常吃土豆有健胃养胃的作用。辣椒炒土豆片的做法
食材
1
土豆 2个
2
青辣椒 1个
3
红辣椒 1个
4
食用油 适量
5
甜面酱 适量
6
蚝油 适量
7
盐 适量
8
葱 适量
方法/步骤
1
两个土豆去皮，洗干净切片；葱花切小段儿。
2
将土豆切片后放入水里浸泡。
3
青红辣椒洗干净切菱形。
4
锅洗干净放在火上，放入食用油，油热后放入葱花。
5
爆出葱花的香味放入甜面酱，蚝油。
6
然后放入土豆片，翻炒。
7
翻炒到土豆变软，放入青红辣椒均匀。
8
翻炒几下放入盐，味精等调味料翻炒均匀，即可出锅。
注意事项
土豆片泡在水里防止氧化变黑。
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