如何判断豆汁坏了

看颜色优质豆浆均匀乳白色或淡黄色，有光泽。坏豆浆是白色的，有轻微的光泽。劣质豆浆为灰白色，无光泽。

看状态优质豆浆呈均匀一致的混悬液浆，质地细腻，无结块，略有沉淀。次质豆浆有大量的沉淀物和杂质。坏豆浆有分层、结块和大量沉淀。

气味优质豆浆具有豆浆固有的香气，无其他气味。坏豆浆有轻微的焦味或豆腥味。劣质豆浆有强烈的焦味、酸味、豆腥味或其他不良气味。