舌尖上的中国介绍过广东著名小吃艇仔粥，最洋气的那家银记肠粉，有幸去吃过，参照着银记的做法（他家的厨房是透明的），回家试验了一下，还不错哦，快跟我学吧。（图片是拍的银记的，拍的不好看）
食材
1
大米 适量
2
油条 半根
3
鱼肉 100克
4
猪肉 150克
5
鸡蛋 1个
6
火腿 1根
7
虾仁 130克
8
胡椒粉 10克
9
味精 2克
10
食盐 一茶勺
11
料酒 15毫升
12
香葱 少许
13
酱油 15毫升
14
五香粉 10克
15
孜然粉 10克
16
水 适量
17
火麻油 1滴
方法/步骤
1
猪肉、虾仁、鱼肉都切成丁装碗备用，放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半小时
2
火腿切成丁，葱切丝备用
3
把米和适量的水放入电饭锅内，煲一锅白粥
4
待白粥煮熟后，把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉一番放入白粥内，盖上盖子焖煮3分钟
5
煎蛋，将煎蛋切成条状备用，油条切成段
6
打开电饭，。依次放入鸡蛋条、火腿、油条段
7
在锅内加入一滴麻油、盐、味精焖上一分钟，还可以放点油酥花生米，大功告成
注意事项
1
我一般不放味精，因为虾仁有鲜味
2
也可以不用电饭锅煮，我是图方便，用砂锅细火煲出来的更美味
上一篇：求生大作战如何玩？如何进行操作？
下一篇：陕西凉皮的简单做法