西兰花炒脆皮肠的作法
食材
1
西兰花 250g
2
脆皮肠 2包
3
色拉油 2汤勺
4
食盐 2茶匙
5
酱油 1茶匙
6
蒜 4瓣
方法/步骤
1
将西兰花洗净沥干，切小朵备用
2
将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右
3
开水烧开，加1茶勺盐和少许油
4
将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出
5
另锅加油，将蒜籽爆香
6
放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可
7
加西兰花也一并放进去放1茶勺盐和美味鲜酱油
8
翻炒均匀，即可起锅
上一篇：脆皮肠炒木耳白菜片的家常做法优
下一篇：怎样炒猪大肠会很脆窍门