无
食材
1
水法海参 300克
2
鸡蛋 4个
3
青椒红椒 各15克
4
精盐，味精， 3分之一小勺
5
香油 10克
6
绍酒，美极鲜酱油，色拉油 各一大勺
7
清汤 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋液用密封膜密封，放入蒸锅里，蒸约4分钟至8分熟时取出
2
在上面摆放上水法海参片，然后放入蒸锅中2分钟至熟嫩
3
取出蒸好的鸡蛋参羹，散上青椒丝，红椒丝，淋上香油和美极鲜酱油
4
净锅置火上，加入色拉油烧至八成熟，出锅均匀地浇在鸡蛋膏上即可
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