牛油果和香蕉都是营养丰富的水果，牛油果和香蕉一起吃，香蕉的甜味可以改善牛油果的口感，而且食用后会让人有持续的饱腹感，热量也不高 。
食材
1
新鲜苦菊 80克
2
牛油果 1个
3
香蕉 25克
4
培根 60克
5
橄榄油 40毫升
6
新鲜柠檬汁 15毫升
7
盐 1克
8
黑胡椒 1克
9
蛋黄酱 20克
10
酸奶 30毫升
11
咖喱粉 1克
方法/步骤
1
准备好所需食材和调味。
2
培根切成2厘米宽的小段。
3
在小平底锅中放入10毫升橄榄油，放入培根炒至香脆。然后将培根放到厨房纸上控油。
4
苦菊洗净控干水分，撕成小朵待用。
5
牛油果纵向对半切至核处，双手拧开，挖去核，切成边长1厘米左右的小块；香蕉去皮，切成1厘米左右的厚块；柠檬榨汁待用。此时可以淋上些许柠檬汁在牛油果和香蕉上，免其氧化变色。
7
另取一个碗，放入煎好的培根、切好的牛油果和香蕉，加入20克蛋黄酱、30毫升酸奶、15毫升橄榄油、少许咖喱粉，拌匀。
8
拌好的香蕉和牛油果放在苦菊上面即可。
注意事项
蔬菜不一定选苦菊，可以选择其它蔬菜嫩叶。蔬菜一定要沥去水分，不然会影响沙拉汁的口感。
上一篇：饥荒荧光果怎么得
下一篇：罗汉松的果实有什么功效