上班一族，早晨时间非常紧张，而早餐又必不可少。下面的这款汤面可谓是一举双得，操作简单，十分钟完成，而且有汤有面有营养。即补充人体所需水份，又能解决饿感。
食材
1
挂面 适量
2
鸡蛋 2个
3
葱 1小段
4
蒜苗 少许
5
胡椒粉 1小勺
6
米醋 1勺
7
香油 1勺
8
精盐 适量
方法/步骤
1
葱切成葱沫、蒜苗切碎放进碗里。
2
加胡椒粉，精盐，香油，米醋兑在一起。
3
加两勺滚开的水，搅匀。
4
将面条下锅。
5
煮两分钟。
6
稍加点凉水落滚打入鸡蛋。煮一会，鸡蛋稍凝固，拌一下面防止粘锅。
7
待鸡蛋成形后，面条便熟了，盛碗将步骤3做的料汁放入适量即可食用。
注意事项
1
不要往滚开的水里打蛋，容易散开，可以稍微加点凉水落滚后再打。
2
蛋打进水里后不要立即搅动，煮1－2分钟，为防止粘锅，稍稍转动一下。
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