兴美食丰富多样，品类繁多，于细节处更见功夫，故嘉兴美食可谓美食江南之典型代表。如五芳斋粽子、南湖船菜、南湖菱等，不可不尝。
方法/步骤
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嘉兴肉粽嘉兴美食界的白月光，说起嘉兴的粽子，那首先要提的就是五芳斋了。五芳斋号称“江南粽子大王”一到端午节前夕，大都是出自于他们家。
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南湖船菜是江南水乡传统的地方名肴，主要流行于民国时期。以八大碗八小碗为正宗，亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等规格。
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浙江嘉兴传统的地方名吃。羊肉切块后用苏草捆扎，置于蒸缸，加甘蔗梢、冰糖、红枣、酱油、黄酒、茴香、桂皮，用文火焖煮。入口即化，用以佐面条，为冬季食补佳品
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文虎酱鸭，运用独特的烹煮手艺，工艺先进、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地
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鸭三宝是特色菜，里面含鸭掌、鸭心和鸭胗，分量不多，非常酥烂入味，嚼起来回味无穷。
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八珍糕为百年老店西塘钟介福药店特产，是嘉善名点。据说是由八种中药作为材料制作而成，并且因此取名为八珍糕。八珍糕可以开胃健脾，还能预防很多病症
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