蛋糕出炉后软嫩地可以来回摇晃，冷藏一夜后风味更佳好吃，一起来做吧。
食材
1
低筋面粉 60克
2
淡奶油 180克
3
牛奶 55克
4
大豆油 50克
5
可可粉 适量
6
细砂糖 50克
7
黑巧克力 180克
8
榛子碎 适量
方法/步骤
1
可可粉加入热水，搅拌均匀，制成可可酱。
2
盆中放入牛奶、大豆油，搅拌均匀。
3
放入低筋面粉、蛋黄，充分搅拌。
4
加入可可酱，搅拌。
5
蛋清中加入几滴柠檬汁，打发至月钩状。
6
打发后的蛋白倒入可可糊。
7
搅拌均匀倒入模具，170度烤20分钟。
8
取出晾凉，抹上奶油。
9
卷起来。
10
淋上巧克力糖浆，撒上榛子碎。
注意事项
每个烤箱的温度不同，根据自家烤箱调节温度，观察上色情况。
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