哪种肉营养又健康

1、四条腿的“肉”一般来说四条腿的都是“畜肉”，也就是我们所说的猪牛羊肉这些这几种肉类当中含由的蛋白质（含20%）、血红素铁都差不多，所以想要高蛋白、补铁的就吃四条腿的肉。

2、两条腿的“肉”两条腿当中最典型的要数“鸡”，鸡肉的蛋白质是20%、脂肪是5%，但是跟四条腿的牛羊比起来，营养价值差不多，正是物美价廉，而且各种关于鸡的食物，比如说炸鸡翅、炸鸡腿等。

3、一条腿的“肉”不少人会奇怪，怎么会一条腿呢，各种鱼、龙虾等水产品差不多就在一条腿的范畴内，水产品的蛋白在15%-22%之间，与畜肉、禽肉相比，脂肪更少，而且水产品还含有的DHA，能降低心脑血管的发病。

4、无“腿”胜有“腿”牛奶和鸡蛋牛奶除了蛋白质外，钙的含有非常丰富呢，鸡蛋虽然小，但是其中所还有各种蛋白、磷脂等确实包括几乎全部种类的维生素，价格还比上面的带“腿”的便宜，真正做到物美价廉。

5、肉的摄入要控量根据《中国居民膳食指南》每个人平均每天摄入40-75g 的肉，也就巴掌大的肉。

6、鱼的摄入也用控量根据《中国居民膳食指南》每周建议吃鱼在280g-525g,但是对于高尿酸和通风患者还是少吃海鲜河鲜。