赤小豆性平，味甘，具有除湿，解毒，减肥，消肿的作用，经常吃豆包不但美味可口，而且对身体也有好处。下面介绍美味香甜豆包做法。
食材
1
小麦粉 500克
2
芝麻 50克
3
赤小豆 400克
4
葡萄干 50克
5
白糖粉 适量
6
酵母粉 2克
7
温开水 适量
8
香油 适量
方法/步骤
1
取小麦粉500克，酵母粉2克，38-40度温水和成面团。醒发50分钟直到面团是原来2倍大小。
2
去赤小豆400克洗净，水刚没过小豆，放压力锅里压20分钟，晾凉。
3
凉过的赤小豆里加芝麻50克，葡萄干50克，白糖粉适量香油2-3滴拌匀；要吃豆沙就把这些馅放入保鲜袋中，用擀面杖来回压几下，就压成豆沙馅，觉的馅料太干可加适量温开水。
4
面发开后，将面揉开，揪成大小相等剂子，包成豆包，放入温热的蒸锅中，上汽后中火蒸15分钟就好。
5
香甜美味豆包就好了。咬一口有芝麻的清香，再咬一口又有葡萄干的香甜，软软的筋斗的外皮，不觉得口水就溜下来了。
注意事项
1
豆馅里的白糖粉根据个人口味添加。
2
酵母粉根据季节添加，天热就少加些，天凉就多加些，平常是一袋酵母粉13克可发6-8斤面粉。
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