生抽和酱油一样吗？下面为大家介绍一下
方法/步骤
1
生抽和酱油不一样，生抽是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。
2
其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。
3
酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。
4
以咸味为主，亦有鲜味、香味等。
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生抽和酱油不一样，生抽是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。
其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。
酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。
以咸味为主，亦有鲜味、香味等。