瘦身失败的原因并非无法抵挡口腹之欲，而是吃得不均衡，身体营养均衡，代谢自然变好。均衡的健康饮食就是高纤、均衡、低油、少糖、少盐的健康饮食，水梨牛肉这道菜都是以此标准制作的，低卡又营养。牛肉富含蛋白质、铁等 ，脂肪含量却很低，能够为肌肉提供所需的能量。水梨含有钾离子，具有调节血压的作用；B族维生素可以补充元气消除疲劳；维生素C与果胶能维持皮肤弹性与光泽，加入菜肴中更显香甜可口。
食材
1
牛里脊肉 70克
2
杏鲍菇 50克
3
水梨 100克
4
蒜 10克
5
酱油 1/4茶匙
6
葱 10克
7
米酒 1/4茶匙
8
油 1/4茶匙
9
太白粉 1/4茶匙
方法/步骤
1
准备好所需食材及调味。
2
水梨清洗后，带皮切成片状；杏鲍菇切成片状；蒜剁成蓉，葱切葱段。
3
牛肉横着纹路切片。
4
牛肉片放清水中浸泡一会儿，让其吸收些水分。
5
牛肉用酱油、米酒、太白粉腌制20分钟。
6
取一炒锅，加入少许油，放入牛肉炒至肉片变色，盛出备用。
7
用刚才炒牛肉留下的油，下蒜末与葱段爆香。
8
放入杏鲍菇翻炒。
9
放入牛肉稍翻炒。
10
最后将水梨片放入锅中，均匀拌炒1分钟后即可起锅。
11
水梨牛肉就做好了！
注意事项
1.牛肉选的是牛里脊肉。切牛肉一定要横着纹路切，然后用水浸泡一下，这样炒出来的肉才会嫩而不柴。 2.因为是瘦身餐减脂期食用的，菜中只加了酱油没有加盐。遵循少油少盐的原则，想要加盐请少量加。
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